Noticias de Nayarit
sábado, enero 28, 2023
  • Login
  • Comunidad
    • Ahuacatlán
    • Amatlán de Cañas
    • Ixtlán del Río
    • Jala Pueblo Mágico
  • Vid@ Digital
    • Redes Sociales
    • Seguridad Informática
    • Tecnología
  • Columnas
    • En Contexto
    • Mis Breverías
    • Entremés
    • La letra orfebre
    • Reflexionando
  • Artículos
    • Colaboraciones
    • Manuel Benítez
    • Ernesto Parra Flores
    • Juan Fco. Aguiar
    • Ramón Díaz Huízar
    • Omar G. Nieves
  • Nayarit
  • Elecciones
    María José Torres Hernández; nueva presidenta del IEEN

    María José Torres Hernández; nueva presidenta del IEEN

    Retiran registro a PES, Redes Sociales Progresistas y Fuerza por México

    Retiran registro a PES, Redes Sociales Progresistas y Fuerza por México

    La Yesca, ejemplo de participación ciudadana: IEEN

    La Yesca, ejemplo de participación ciudadana: IEEN

    Morena nuevamente la hace: gana elecciones extraordinarias

    Morena nuevamente la hace: gana elecciones extraordinarias

    Gastos extraordinarios; ¿Necesidad, gusto o ambición?

    Gastos extraordinarios; ¿Necesidad, gusto o ambición?

    Justicia social a los mayores, consigna de Luis Zamora

    Justicia social a los mayores, consigna de Luis Zamora

    ¡Qué bonito es Ahuacatlán!: Chavita Hernández

    ¡Qué bonito es Ahuacatlán!: Chavita Hernández

    Sembraremos en el Senado la conciencia de Nayarit: Luis Zamora

    Sembraremos en el Senado la conciencia de Nayarit: Luis Zamora

    CAC’s Vs. Senado

    CAC’s Vs. Senado

  • Sociedad y Justicia
    Detienen en Ixtlán a dos presuntos violadores

    Detienen en Ixtlán a dos presuntos violadores

    Bloqueos, balaceras, cancelación de vuelos e intento de fuga en un penal en Culiacán

    Bloqueos, balaceras, cancelación de vuelos e intento de fuga en un penal en Culiacán

    FGR en Nayarit asegura una Remington con lanzagranadas y municiones 

    FGR en Nayarit asegura una Remington con lanzagranadas y municiones 

    Guardia Nacional asegura material bélico en Compostela

    Guardia Nacional asegura material bélico en Compostela

    ¡Detienen tras 9 años de fugitivo a Rafael Caro Quintero!

    ¡Detienen tras 9 años de fugitivo a Rafael Caro Quintero!

    Un elemento de la guardia nacional inspecciona a una de las alumnas de la secundaria en Ixtlán.

    Realizan ‘Operación Mochila’ en secundaria Amado Nervo

    Arranca la renovación del drenaje y agua potable en Jomulco

    Pobladores de Jomulco piden ayuda para que detengan ola de robos

    ¡Siembran mota hasta en invernaderos!; FGR lo desmantela en Zapopan

    ¡Siembran mota hasta en invernaderos!; FGR lo desmantela en Zapopan

     En mayo la FGR da golpe contra la delincuencia organizada deteniendo a varios sujetos

     En mayo la FGR da golpe contra la delincuencia organizada deteniendo a varios sujetos

    Trending Tags

    No Result
    View All Result
    • Comunidad
      • Ahuacatlán
      • Amatlán de Cañas
      • Ixtlán del Río
      • Jala Pueblo Mágico
    • Vid@ Digital
      • Redes Sociales
      • Seguridad Informática
      • Tecnología
    • Columnas
      • En Contexto
      • Mis Breverías
      • Entremés
      • La letra orfebre
      • Reflexionando
    • Artículos
      • Colaboraciones
      • Manuel Benítez
      • Ernesto Parra Flores
      • Juan Fco. Aguiar
      • Ramón Díaz Huízar
      • Omar G. Nieves
    • Nayarit
    • Elecciones
      María José Torres Hernández; nueva presidenta del IEEN

      María José Torres Hernández; nueva presidenta del IEEN

      Retiran registro a PES, Redes Sociales Progresistas y Fuerza por México

      Retiran registro a PES, Redes Sociales Progresistas y Fuerza por México

      La Yesca, ejemplo de participación ciudadana: IEEN

      La Yesca, ejemplo de participación ciudadana: IEEN

      Morena nuevamente la hace: gana elecciones extraordinarias

      Morena nuevamente la hace: gana elecciones extraordinarias

      Gastos extraordinarios; ¿Necesidad, gusto o ambición?

      Gastos extraordinarios; ¿Necesidad, gusto o ambición?

      Justicia social a los mayores, consigna de Luis Zamora

      Justicia social a los mayores, consigna de Luis Zamora

      ¡Qué bonito es Ahuacatlán!: Chavita Hernández

      ¡Qué bonito es Ahuacatlán!: Chavita Hernández

      Sembraremos en el Senado la conciencia de Nayarit: Luis Zamora

      Sembraremos en el Senado la conciencia de Nayarit: Luis Zamora

      CAC’s Vs. Senado

      CAC’s Vs. Senado

    • Sociedad y Justicia
      Detienen en Ixtlán a dos presuntos violadores

      Detienen en Ixtlán a dos presuntos violadores

      Bloqueos, balaceras, cancelación de vuelos e intento de fuga en un penal en Culiacán

      Bloqueos, balaceras, cancelación de vuelos e intento de fuga en un penal en Culiacán

      FGR en Nayarit asegura una Remington con lanzagranadas y municiones 

      FGR en Nayarit asegura una Remington con lanzagranadas y municiones 

      Guardia Nacional asegura material bélico en Compostela

      Guardia Nacional asegura material bélico en Compostela

      ¡Detienen tras 9 años de fugitivo a Rafael Caro Quintero!

      ¡Detienen tras 9 años de fugitivo a Rafael Caro Quintero!

      Un elemento de la guardia nacional inspecciona a una de las alumnas de la secundaria en Ixtlán.

      Realizan ‘Operación Mochila’ en secundaria Amado Nervo

      Arranca la renovación del drenaje y agua potable en Jomulco

      Pobladores de Jomulco piden ayuda para que detengan ola de robos

      ¡Siembran mota hasta en invernaderos!; FGR lo desmantela en Zapopan

      ¡Siembran mota hasta en invernaderos!; FGR lo desmantela en Zapopan

       En mayo la FGR da golpe contra la delincuencia organizada deteniendo a varios sujetos

       En mayo la FGR da golpe contra la delincuencia organizada deteniendo a varios sujetos

      Trending Tags

      No Result
      View All Result
      Noticias de Nayarit
      No Result
      View All Result
      Home Cultura

      Tacos Talamantes

      Rigoberto Guzmán Arce by Rigoberto Guzmán Arce
      02/03/2017
      in Cultura, Ixtlán, Personajes, Reportajes
      Reading Time: 4 mins read
      A A
      0
      Tacos Talamantes
      FacebookTwitter

      Report-arce

      Se cuenta que la ciudad jamás será un lugar destacado, sí, no es error lo que afirmo, nunca nos quitarán el gusto por los tacos.

      Ramón Jiménez Robles nació el 28 de junio de 1928 y Elena Talamantes Talamantes el 18 de julio de 1935, originarios de la comunidad de Apozolco, municipio de La Yesca, se aventuraron al casarse y compartir viajes en busca de una vida mejor, probar fortuna a la frontera norte, en Mexicali. El padre de Elena era un hombre hacendado que poseía ganado y se terciaba cinturones de piel de víbora llenos de alazanas de oro. Probablemente como sucede en cosas del amor hay alguien que no acepta la flecha de cupido y menos en el corazón de una hija.

      Notas Relacionadas

      No Content Available

      Allá lejos, se pusieron a vender el tejuino y raspados en una carreta por las calles ardientes y después de un tiempo emigraron para el sur y se establecieron en Ahuacatlán vendiendo lo mismo. Ante el avance de la ciudad, la Perla del Comercio, fue tentador llegar a esta ciudad y vivieron por la calle Jiménez, siendo vecinos del profesor Ramón Martínez.

      Idearon mejor su vendimia: churritos y papas fritas en bolsas cerradas con el fuego de una vela de parafina en el año de 1952. Así estuvieron recorriendo kilómetros de empedrados hasta que por la calle Juárez buscaron un lugar estratégico y  enfrente del imponente cine Ixtlán lo encontraron, desde allí escribieron la leyenda.

      Fueron los primeros en vender tacos dorados y tacos blanditos de carne frita en comal en 1962, yo tenía dos años, pero después supe de ellos por la pasión del cine. A la gente le daba vergüenza cenar en la calle, parado y ante testigos dejar vacío el plato. Me remonto cuando nos cooperábamos y me mandaban mis primos y hermanos a comprar un puño de tacos dorados. Pedíamos permiso a la boletera de balcón y era una maravilla disfrutarlos en la oscuridad y la emoción de la película.

      La familia Talamantes se fue llenando de hijos, Juanita, Jesús, Rosario, Manuel, Francisco, Antonio y María de la Luz, y también la remodelación de la plaza principal que se extendió hasta la calle, se pusieron portales y las cantinas de la nostalgia se fueron como las golondrinas vaporosas de alcohol.

      En donde estaban los taxis, también se cubrió con una plancha insípida y se acabó la magia del centro y la juventud de nuestros padres y adultez de los abuelos. Fue en el gobierno estatal de Roberto Gómez Reyes en el verano del 1975 cuando le cambiaron el rostro y con ello se fue un tiempo que ya no regresó, solamente en nuestras evocaciones y en fotografías de Chávez en blanco y negro.

      Tacos Talamantes se cambió en el pasillo que une las dos plazas. Vale la pena reseñar que hay una historia común con el vendedor de la refrescante agua de cebada, Jesús “El Gordo” Escanio, que desde esos tiempos ha estado haciendo su producto que se convirtió en parte del pedido o paquete de comida o cena del cliente.

      Pasaron los años y de nueva cuenta los que planean las remodelaciones, le tocó el turno a este pasillo y la plaza Justo Barajas en la era de don Emilio M. González en 1981-1982. Quitaron el mítico monumento a la bandera y en ese lugar construyeron locales y por antigüedad le tocó a don Ramón y su señora Elena tener la preferencia de escoger el número uno.

      Aquí me encuentro sentado en esta mañana tranquila del martes 28 de febrero y haciendo preguntas a Toño que me cuenta que ya tiene tres locales, que Jesús ya no los acompaña con su agua fresca. Ya tiene un abanico de oferta al paladar como tacos de asada, adobada, de tripa y de chorizo; tostadas de chicharrón, hígado, pierna, panela y asada; las tortas ahogadas de diferentes carnes. En la cuaresma no se detiene el frenesí, se venden tacos de filete de pescado. Me ha tocado saborearlos.

      Hace 24 años falleció don Ramón y la señora Elena dejó de venir al establecimiento, ante esto los hermanos Antonio y Manuel no dejaron caer el historial del sabor especial y el rico sazón, ante una competencia natural, y cada semana se turnan y acompañados de los trabajadores, Teresa en el área del comal,  Laura en la vitrina haciendo tostadas y lonches, en las mesas Marielena, repartidora Faby y como grumete Ponul; continúan ofreciendo en un anuncio grande colorido el negocio familiar de antaño.

      Se puede desayunar, comer y cenar, abarcando horarios extensos así como su fama. La gran temporada es diciembre porque aunque haya tanta gente en septiembre durante las fiestas patrias es más el movimiento que consumo. Ante la triste ausencia de Chuy “el Gordo”, ellos ofrecen el agua fresca de cebada, arroz, jamaica, limón con chía, piña. Fueron los primeros que se les ocurrió llevar pedidos a domicilio en sendas bicicletas y la llegada de los teléfonos fijos.

      De vez en cuando traigo melancolía de cine, de infancia, de mis padres, mis amigos, los años de oro, de la calle Juárez y el ambiente de reposo e inocente…vengo a comerme tacos dorados y vuelve ese tiempo curándome el alma en un bullicio que ya no es mío.

      Tags: tacos Talamantes
      ShareTweetSendSend
      Rigoberto Guzmán Arce

      Rigoberto Guzmán Arce

      Profesor jubilado y egreso de la ilustre Normal de Ciudad Guzmán, apasionado de la literatura y columnista en El Regional desde hace 7 años.

      Related Posts

      No Content Available

      Discussion about this post

      RECOMENDADAS

      ¡Ya hay Comité para la Feria de Octubre 2022! 

      ¡Ya hay Comité para la Feria de Octubre 2022! 

      28/07/2022
      Meche Carreño, la artista que rompió estereotipos.

      Muere la actriz Meche Carreño; estuvo un tiempo en Ixtlán

      22/07/2022
      • 3.5k Followers
      • 10 Followers
      • 4 Followers

      MÁS VISTAS

      • Testigos de Jehová publican la primera Biblia en LSM en México

        Testigos de Jehová publican la primera Biblia en LSM en México

        0 shares
        Share 0 Tweet 0
      • Modesta Ruiz va al reencuentro del Señor

        0 shares
        Share 0 Tweet 0
      • Lamentable muerte de ahuacatlense en Baja California

        0 shares
        Share 0 Tweet 0
      • Choque por alcance deja como saldo un muerto y cuantiosos daños materiales

        0 shares
        Share 0 Tweet 0
      • Cientos de personas despiden a Koraima hasta su última morada

        0 shares
        Share 0 Tweet 0
      Noticias de Nayarit

      Somos un medio de comunicación con 29 años de trayectoria. Por nuestras páginas han aparecido los acontecimientos más importantes de Nayarit.

      DIRECTORIO:

    • Omar G. Nieves ⏤ Director General
    • Fco. Javier Nieves ⏤ Jefe de Redacción
    • Rigoberto Guzmán Arce ⏤ Analista
    • Alex Solis "El Chaveto" ⏤ Conductor.
    • Rubén Becerra ⏤ Conductor
    • Claudia González ⏤ Administradora
    • Joel López ⏤ Fotógrafo
    • Alexis Nieves ⏤ Productor


    • Juan Carlos Romero ⏤. Diseñador Gráfico
    • Axl Rivera ⏤ Social Manager
    • Adilene Ruvalcaba ⏤ Conductora
    • Adrián Flores ⏤ DJ y sonido.
    • Mari Aguilar ⏤. Conductora
    • Xavi Nieves ⏤Jefe de Piso
    • Iván Nieves ⏤ Conductor
    • BOLETÍN DE NOTICIAS:

      Suscríbase a nuestro boletín de noticias para recibir las nuevas publicaciones, ofertas exclusivas y eventos. ¡Manténgase al día!

      • Acerca de nosotros
      • Política de Privacidad

      © 2022 El Regional - Portal de noticias propiedad de Omar G. Nieves.

      No Result
      View All Result
      • Comunidad
        • Ahuacatlán
        • Amatlán de Cañas
        • Ixtlán del Río
        • Jala Pueblo Mágico
      • Vid@ Digital
        • Redes Sociales
        • Seguridad Informática
        • Tecnología
      • Columnas
        • En Contexto
        • Mis Breverías
        • Entremés
        • La letra orfebre
        • Reflexionando
      • Artículos
        • Colaboraciones
        • Manuel Benítez
        • Ernesto Parra Flores
        • Juan Fco. Aguiar
        • Ramón Díaz Huízar
        • Omar G. Nieves
      • Nayarit
      • Elecciones
      • Sociedad y Justicia

      © 2022 El Regional - Portal de noticias propiedad de Omar G. Nieves.

      Welcome Back!

      Login to your account below

      Forgotten Password?

      Retrieve your password

      Please enter your username or email address to reset your password.

      Log In