Una fiesta gastronómica que fusionó tradición, cultura y orgullo jalense.
JALA.
El centro de este Pueblo Mágico se transformó en un auténtico escaparate de sabor y tradición con la celebración del Segundo Festival de la Tostada, realizado este domingo 20 de abril, evento que reunió a cientos de personas en torno a uno de los platillos más emblemáticos de la región.
Organizado por el Gobierno Municipal de Jala, el festival superó expectativas y dejó resultados muy satisfactorios, tanto para los organizadores como para los expositores y asistentes, quienes se dejaron seducir por el inconfundible crujir de las tostadas jalenses, reconocidas por su peculiar estilo tipo huarache, algunas de las cuales alcanzan dimensiones impresionantes de hasta 45 centímetros.
Más allá del tamaño, fue el sabor artesanal el que conquistó los paladares: tostadas rellenas de frijol, cubiertas con queso fresco, salsas hechas en casa y servidas con aguas frescas de sabores tradicionales como jamaica, tamarindo y horchata.
El ambiente estuvo aderezado con música del recuerdo y un evento cultural lleno de color y talento local, que reafirmó la identidad y calidez de Jala.
El festival se convirtió en una experiencia completa para los sentidos, una jornada donde el orgullo gastronómico del pueblo se hizo presente y que dejó claro por qué este rincón de Nayarit sigue conquistando a propios y visitantes.
Con esta segunda edición, el Festival de la Tostada se consolida como una tradición con proyección nacional, que no solo celebra la cocina local, sino que también impulsa el turismo, la economía y el espíritu comunitario de Jala.
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